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    【好品山東】山東老字號(hào)掀起消費(fèi)“新國潮”

    作者: 來源: 大眾報(bào)業(yè)·大眾日?qǐng)?bào) 發(fā)表時(shí)間: 2022-01-31 10:30

    好品山東丨山東老字號(hào)掀起消費(fèi)“新國潮”

    好品山東丨山東老字號(hào)掀起消費(fèi)“新國潮”

    “夜GO山東”

    好品山東丨山東老字號(hào)掀起消費(fèi)“新國潮”

    淄博新星商廈“年貨一條街”

    春節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日,也是居民消費(fèi)旺季,人們忙著采購年貨,消費(fèi)市場(chǎng)熱鬧非凡。山東老字號(hào)作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,因始終堅(jiān)持守正創(chuàng)新、精益求精、誠信經(jīng)營(yíng),在商場(chǎng)、超市、電商平臺(tái)等多個(gè)渠道,成為消費(fèi)者熱捧的網(wǎng)紅“搶手貨”。

    線上+線下

    催熱節(jié)日消費(fèi)市場(chǎng)

    在春節(jié)臨近之時(shí),商務(wù)部號(hào)召各地統(tǒng)籌做好疫情防控和消費(fèi)促進(jìn)工作,有效保障節(jié)日期間市場(chǎng)供應(yīng)。省商務(wù)廳響應(yīng)商務(wù)部要求,引導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)加大貨源組織力度,春節(jié)期間正常開門營(yíng)業(yè)。利群集團(tuán)作為商貿(mào)行業(yè)中華老字號(hào),依托自有倉儲(chǔ)物流優(yōu)勢(shì)提前備足平價(jià)果蔬、糧油食品等民生商品,能夠滿足顧客春節(jié)期間及年后5個(gè)月的購物需求。集團(tuán)遍布全國的數(shù)百家商場(chǎng)、便利店、酒店、藥店、影院等業(yè)態(tài),在春節(jié)期間全部正常營(yíng)業(yè)。同時(shí),還推出了線上線下同步營(yíng)銷活動(dòng),如“福虎迎春辦年貨”“虎躍新春紅包來”為主題的線下活動(dòng),引入青島地方特產(chǎn)和老字號(hào)產(chǎn)品推出“青島好禮”展,推出網(wǎng)商新會(huì)員送紅包、購物直播等線上活動(dòng)等,滿足多個(gè)層面消費(fèi)者節(jié)日需求的同時(shí),拉動(dòng)節(jié)日消費(fèi),打造年貨經(jīng)濟(jì)。

    以“百年扒蹄香”譽(yù)滿泉城的魯味齋,一方面迎合人們新春消費(fèi)需求推出瑞虎迎財(cái)禮盒,放入豬蹄、鳳爪、牛肉等全系列鹵味產(chǎn)品,同時(shí)準(zhǔn)備了傳統(tǒng)阿膠豬蹄、送財(cái)大牛等原肉系列禮盒,用正宗魯味滿足人們舌尖需求;另一方面,公司延伸產(chǎn)品線打造從餐桌到客廳、辦公室的鹵肉零食,拓展拓寬消費(fèi)市場(chǎng)。2022年1月,公司銷售額同比翻番,創(chuàng)下歷史同期銷售紀(jì)錄。

    在創(chuàng)新求變的同時(shí),一直走傳統(tǒng)工藝和銷售渠道的老字號(hào)也積極擁抱互聯(lián)網(wǎng),合作電商平臺(tái)用匠心品質(zhì)迎接新消費(fèi)時(shí)代。創(chuàng)始于清朝道光年間、技藝源于明朝衡王府的青州隆盛糕點(diǎn),為了保持清真糕點(diǎn)的傳統(tǒng)特色,一直堅(jiān)持手工生產(chǎn),在青州供不應(yīng)求,是當(dāng)?shù)厝舜汗?jié)必備的年貨,在天南地北青州人的口碑宣傳下,品牌知名度和美譽(yù)度突破地域局限享譽(yù)海內(nèi)外。為滿足更多人對(duì)隆盛糕點(diǎn)的需求,公司在天貓首設(shè)旗艦店,店鋪一上線就獲得了熱烈追捧,公司正抓緊生產(chǎn)確保產(chǎn)品供應(yīng)。

    傳承+弘揚(yáng)

    解鎖別樣年俗文化

    “過了臘八就是年,一年一歲一團(tuán)圓”,每年的臘八到來之時(shí),華北地區(qū)有做臘八蒜的習(xí)俗。山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)在臘八節(jié)這一天,依托中華老字號(hào)直播基地,在省商務(wù)廳的支持下走進(jìn)中華老字號(hào)王村醋,用正宗的小米醋,帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)制作臘八蒜、品味臘八粥,探秘百年傳承的王村醋匠心制作技藝。協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:省商務(wù)廳貫徹商務(wù)部組織開展“老字號(hào)嘉年華”活動(dòng)要求,策劃開展“中華老字號(hào)直播嘉年華”,依托中華傳統(tǒng)節(jié)日等開展老字號(hào)直播主題嘉年華專場(chǎng)等活動(dòng),2021年共計(jì)直播場(chǎng)次1002場(chǎng),92家企業(yè)及產(chǎn)品參與,帶動(dòng)銷售2.1億元。這次臘八節(jié)的王村醋直播,與山東老字號(hào)直播年貨節(jié)一起,正式開啟了2022年直播嘉年華。

    “千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符?!碧曳俏覈囊环N民俗文化,也是春聯(lián)早期的形態(tài)。地處泰山西麓、佛桃之鄉(xiāng)的泰安桃木王,積極弘揚(yáng)中華年俗文化,推出了一系列桃木雕新春伴手禮,如桃木中國結(jié)、福祿玲瓏中國年、新春桃木如意等,線上線下同步銷售?!疤夷镜窨堂袼住狈沁z傳承人王來新表示:公司的桃木年貨產(chǎn)品精雕細(xì)琢,迎合新春消費(fèi)需求,廣受好評(píng)。來自全國各地的消費(fèi)者通過線上網(wǎng)店挑選桃木如意、桃木梳簪、虎年掛件、桃木牌等,用以送禮或自用。線下銷售以團(tuán)購訂制為主,采購商有省內(nèi)外的企事業(yè)單位、商協(xié)會(huì)等,結(jié)合泰山厚重文化內(nèi)涵和桃木民俗文化意蘊(yùn),做成會(huì)議禮品、饋贈(zèng)伴手禮。比如廣東的山東商會(huì),專門定制“年年有余”“金玉滿堂”“穩(wěn)如泰山”等桃木雕年貨產(chǎn)品,送給廣東商界人士,祈愿國泰民安、吉祥如意的同時(shí),傳播齊魯年俗文化、講好山東故事。

    傳統(tǒng)+創(chuàng)新

    引領(lǐng)品質(zhì)消費(fèi)風(fēng)尚

    老字號(hào)作為長(zhǎng)壽國貨品牌,堅(jiān)守匠心、傳承創(chuàng)新,在新時(shí)代緊跟國潮國貨趨勢(shì),以傳統(tǒng)文化元素開展國潮風(fēng)創(chuàng)新,受到年輕消費(fèi)群體的認(rèn)可,走進(jìn)現(xiàn)代生活。

    吃雞就是吃“吉”,德州扒雞歷來是代表春節(jié)吉祥文化的年夜菜。德州扒雞迎合傳統(tǒng)年節(jié)文化,每年都推出不同的新年定制禮品。如2021年的“金牛送吉”主題禮盒。今年是壬寅虎年,公司持續(xù)推出“虎躍龍騰”“鳳華錦食”等宮廷御膳系列低溫鮮品禮盒:虎躍龍騰禮盒引入康熙飛虎旗、龍袍等造型,以色調(diào)典雅,古樸大氣的設(shè)計(jì)彰顯皇家風(fēng)范,滿足年夜豐盛一餐需求;鳳華錦食禮盒結(jié)合宮廷刺繡鳳紋圖樣,以古典高雅的風(fēng)格凸顯國潮文化感,滿足年輕人的小家庭需求。兩種禮盒同時(shí)還蘊(yùn)涵品牌對(duì)新一年的美好愿望:祈愿祖國虎躍龍騰、鳳華錦繡。

    創(chuàng)建于1901年的“福人樓金鋪”是山東老字號(hào)中唯一一家珠寶首飾企業(yè),公司秉承“寧失千兩金,不負(fù)顧客心”的經(jīng)營(yíng)理念扎根濱州,成為當(dāng)?shù)鼐用顸S金首飾消費(fèi)首選品牌。近幾年,福人樓迎合年輕群體個(gè)性化追求推出國潮國風(fēng)系列首飾,匠心傳承古法工藝、引領(lǐng)黃金飾品時(shí)尚風(fēng)潮。春節(jié)歷來是黃金飾品消費(fèi)旺季,福人樓實(shí)力寵粉,準(zhǔn)備了新春優(yōu)惠大禮包和虎年壓歲紅包,推出了虎年賀歲金條、生肖吊墜等,掀起銷售小高潮,銷售額同比增長(zhǎng)32%。

    海濱食品是島城海鮮特產(chǎn)食品的代表品牌,公司跟進(jìn)年貨節(jié)活動(dòng),旗下“海濱小金”有機(jī)海參系列產(chǎn)品迎合現(xiàn)代社會(huì)差異化消費(fèi)需求創(chuàng)新推出的“海濱燕”系列燕窩產(chǎn)品,得到愛美人士的熱烈好評(píng)。公司迎合國潮國風(fēng)推出的“牛奶魚膠”“椰奶魚膠”等養(yǎng)生禮品,旺銷年貨節(jié)。

    平臺(tái)+推廣

    拉動(dòng)品牌升級(jí)提速

    近年來,國潮國貨產(chǎn)品以高品質(zhì)優(yōu)價(jià)格重塑消費(fèi)者認(rèn)知,成為滿足消費(fèi)者多樣化品質(zhì)購物需求的重要組成部分,對(duì)拉動(dòng)內(nèi)需提振國民經(jīng)濟(jì)也起到了積極作用。

    近日,山東省商務(wù)廳以年貨消費(fèi)為契機(jī),推進(jìn)系列活動(dòng),多渠道多平臺(tái)宣傳推廣老字號(hào)年貨產(chǎn)品,打造“年貨經(jīng)濟(jì)”、為2022年促消費(fèi)開好頭的同時(shí),推動(dòng)產(chǎn)品和服務(wù)的供給側(cè)改革,倒逼企業(yè)更加注重品牌、品質(zhì)建設(shè)的同時(shí),引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí),拉動(dòng)山東社會(huì)消費(fèi)和經(jīng)濟(jì)雙增長(zhǎng)。

    此外,在省商務(wù)廳指導(dǎo)下,省老字號(hào)協(xié)會(huì)與山東廣播電視臺(tái)生活頻道攜手,共同推進(jìn)“老字號(hào)新年味”年貨促消費(fèi)宣傳,先后播出“兒時(shí)記憶 Q彈拉絲高粱飴”“軟糯低脂 ‘魯味’扒蹄”“李白代言 千年蘭陵酒傳香”等多期節(jié)目。山東老字號(hào)野風(fēng)酥參與了“老字號(hào)新年味”宣傳活動(dòng),公司的山東煎餅、高粱飴、山楂制品等傳統(tǒng)年貨產(chǎn)品銷售良好,訂單不斷,部分產(chǎn)品甚至剛下生產(chǎn)線,就立即打包發(fā)貨。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),同期銷售額提升超15%。公司總經(jīng)理劉俊強(qiáng)表示:近幾年,野風(fēng)酥持續(xù)跟進(jìn)省商務(wù)廳組織的山東品牌中華行、中華老字號(hào)(山東)博覽會(huì)、進(jìn)博會(huì)人文交流等活動(dòng),走南闖北宣傳山東特產(chǎn),取得了很好的推廣效果。今年春節(jié)前,廣州、深圳、福州等多個(gè)南方城市采購商前來洽談?dòng)嗁徆镜母吡伙嵑蜕介破返犬a(chǎn)品,公司的山東煎餅產(chǎn)品還首次出口韓國,取得2022年銷售開門紅。

    2017年啟動(dòng)的山東品牌中華行以“至誠山東 品質(zhì)生活”為主題,選擇輻射力強(qiáng)的大中城市及其成熟展會(huì),采用“會(huì)中會(huì)”模式助力山東品牌及其匠心優(yōu)品走出去講好山東故事、弘揚(yáng)齊魯文化。截至2021年底,累計(jì)2959家企業(yè)參加的山東品牌中華行歷經(jīng)22個(gè)省區(qū)市,舉辦59站活動(dòng),達(dá)成現(xiàn)場(chǎng)銷售額超1.32億元人民幣,實(shí)現(xiàn)意向訂單額31.5億元,有力助推山東老字號(hào)等省內(nèi)企業(yè)走出去擴(kuò)市場(chǎng)、拓品牌。山東省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:近幾年,省商務(wù)廳實(shí)施助推老字號(hào)改革創(chuàng)新發(fā)展的一系列有效工作舉措,在促消費(fèi)、穩(wěn)增長(zhǎng)、惠民生的同時(shí),也不斷提升“山東老字號(hào)”公共品牌的影響力。2022年,商務(wù)廳將持續(xù)開展助力老字號(hào)轉(zhuǎn)型升級(jí)相關(guān)工作,構(gòu)建老字號(hào)保護(hù)傳承創(chuàng)新發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制,支持企業(yè)加快適應(yīng)新消費(fèi)方式,改善商品質(zhì)量和服務(wù)水平,提高品牌價(jià)值。


    責(zé)任編輯:
    李立
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