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“這是剛出鍋的發(fā)財(cái)兔，寓意福兔呈瑞，新歲啟封，這個(gè)漂亮的顏色是使用最自然的瓜果蔬菜調(diào)色，色澤鮮亮、味美而且健康。自從學(xué)會(huì)了這個(gè)手藝，每逢節(jié)日就訂單不斷，尤其在春節(jié)期間，訂單增多，我們一家凌晨4時(shí)就開始忙著和面了，一年下來也能掙10余萬元?！闭诖虬b盒的李文靜說。

近日，記者走進(jìn)魯西新區(qū)花餑餑非遺傳承人李文靜家中，看到輕巧的面團(tuán)在她的手中經(jīng)過揉、搓、捏、折，再用工具剪、壓、拼、粘等一系列操作，不一會(huì)兒工夫就變成了形態(tài)各異的小動(dòng)物、元寶、福袋等造型。

花餑餑，也稱花糕，是用傳統(tǒng)的面食技藝制作而成的一種特色食品。2009年,花餑餑民俗被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為傳播文化的載體。如今，這門手藝經(jīng)過不斷傳承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新，越來越受到大家的追捧。春節(jié)期間，形態(tài)各異的花糕走俏市場(chǎng)，承載著大家對(duì)美好生活的希望和祝福。

文/圖 記者 毛慎沛