作者: 來源: 網信菏澤 發(fā)表時間: 2023-02-28 16:30
今年春節(jié),在菏澤,除了國色天香牡丹花經歷千里保鮮路之外,還有鄄城的大饅頭,伴隨著物流走俏全國。近幾年,山東大饅頭多次沖上熱搜,它們早已經不再是僅僅是為了滿足充饑的需要,而是被賦予更多內涵,成為一種物質屬性與精神食糧兼?zhèn)涞奈幕~。
山東大饅頭個頭大,大到足有籃球那么大,五六口人的家庭共享一個饅頭絕對沒有問題,籃球大的饅頭彰顯了山東人的樸實與豪放;山東大饅頭個頭小,小到如拇指那么小,拇指小的饅頭透視出山東人的節(jié)儉、細膩與婉約。山東大饅頭的造型絕不僅僅是一個大小的問題,人間的五谷雜糧、樹上的花果、天上的各種鳥類、海里的魚蝦,只要是自然界有的,山東大饅頭都可以給你做出來。花中四君子、人間福祿壽……每一種造型都有一個美好的寓意。
建黨百年之際,山東威海的非遺傳承人王軍好,用花餑餑為建黨百年制作“領航”為黨的百年獻禮?!邦I航”花餑餑不是一般的大圓饅頭,而是有著豐富寓意的藝術品:中間是一棵百年古樹,寓意著中國共產黨一路走來,歷盡滄桑;一百顆壽桃掛滿枝芽,寓意著我們的黨走過了百年歷程!朵朵小花爬滿枝頭,寓意著黨不斷積蓄新生力量,黨的事業(yè)后繼有人,久久為功。
山東大饅頭走俏全國,不僅僅因為它獨特的精美手工工藝、純天然制作,更重要的是它們把一種最普通舌尖食品,做成了一件傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的藝術品,既彰顯了山東的地域特色與精神風貌,又讓文化“兩創(chuàng)”在百姓的日常生產生活中得以實現(xiàn)。山東大饅頭已經不再是一個饅頭,而是文化傳承的一種有效載體。
黨的二十大報告指出,推進文化自信自強,鑄就社會主義文化新輝煌,必須“堅持創(chuàng)造性轉化、創(chuàng)新性發(fā)展”的“兩創(chuàng)”方針。優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中蘊涵著中華民族無窮的智慧和力量,是中華民族發(fā)展的根和魂,山東大饅頭走出了一條實現(xiàn)文化創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展的成功之路:立足于時代、植根于實踐。立足時代之基,回答時代問題,是文化發(fā)展的基本路徑,實現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展,必須緊緊立足于時代,按照當今時代的特點和要求、按照當今時代社會生活的進步和發(fā)展,賦予優(yōu)秀傳統(tǒng)文化時代價值,使優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有生命力。
馬克思曾經說過“哲學家并不像蘑菇那樣是從地里冒出來的,他們是自己的時代、自己的人民的產物,人民的最美好、最珍貴、最隱蔽的精髓都匯集在哲學思想里面”。真正的哲學思想都是那個時代精神的精華。文化是一定社會和時代的經濟政治在精神上的反映,在古代,由于生產力落后,人們的溫飽問題難以解決,饅頭就成了解決溫飽問題的美味,人們對美好生活的向往就寄托在一日三餐能吃上白饅頭。山東大饅頭作為一種非物質文化遺產,其工藝制作已經有了幾百年的歷史,但是最近幾年迅速發(fā)展,時代使然。隨著社會的進步和發(fā)展,時代的特點和要求也有了變化,優(yōu)秀傳統(tǒng)文化要弘揚和發(fā)展,就必須順應時代的要求。一個事物是否具有生命力,其中一個重要因素就在于它是不是順應歷史的發(fā)展,文化發(fā)展也必須遵循事物發(fā)展的一般規(guī)律。改革開放四十多年來,社會發(fā)展取得了舉世矚目的成就,溫飽問題解決了,人民有了更高層次的精神追求。一個小小饅頭的變遷,就承載了人民在筑夢路上的新追求,也是人民對美好生活的向往與期盼的一種反映。
實現(xiàn)文化“兩創(chuàng)”,必須深深的植根于實踐?!爸唠S事而制”,近幾年,山東大饅頭已經不再是餐桌上的一盤食糧,而是振興鄉(xiāng)村的一種產業(yè),正是憑借全面鄉(xiāng)村振興的社會實踐,山東大饅頭才有了振興的途徑,饅頭文化內涵也因此不斷的被進行補充、拓展和完善,使它們與時代相吻合,體現(xiàn)時代、服務于這個時代。山東饅頭文化,在鄉(xiāng)村振興的實踐中,得以傳承和發(fā)揚,同時也為鄉(xiāng)村振興提供了有力的支撐。鄉(xiāng)村振興、產業(yè)發(fā)展,需要文化鑄魂。為發(fā)揚饅頭文化、打響鄄城地域文化品牌,推動饅頭產業(yè)發(fā)展,自2005年以來,由鄄城縣委縣政府主辦的饅頭文化節(jié),迄今為止已經有十多屆了。他們充分挖掘傳統(tǒng)手工技藝優(yōu)勢,推動廣大“制饃能手”走出去創(chuàng)業(yè)、致富。據(jù)鄄城饅頭協(xié)會會長趙寶記介紹,鄄城縣在外的“饅頭大軍”多達數(shù)10萬人,分布在全國各地,有的村民注冊成立公司后連鎖店就開了50多家,成為名符其實的饅頭老板,還有村民借助時代東風,在老家開起網店賣饅頭,為周邊群眾提供就業(yè)崗位20多個,“鄄城饅頭”文化品牌正逐漸形成。
感悟山東饅頭文化,不僅感受到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深,更感受到了中華民族的智慧無窮。根深才能葉茂,源遠才能流長!優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化是中國特色社會主義文化的源頭活水,為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展提供了豐富的文化資源,更讓“兩創(chuàng)”有了深厚的思想基礎。